Poradniki i przepisy

Poznaj zamsz spożywczy – efektowny i łatwy sposób na dekorowanie tortów i monoporcji! Dowiedz się, czym jest velvet spray, jak go używać krok po kroku, na co uważać i które produkty wybrać, by uzyskać profesjonalny efekt aksamitnego wykończenia.

Dobrze dobrane pudełko na tort, to gwarancja bezpiecznego transportu i estetycznego wyglądu. W tym poradniku znajdziesz wszystko o rodzajach pudełek, ich zastosowaniach i praktycznych poradach dla domowych i profesjonalnych cukierników.

Nie musisz być profesjonalistą, by stworzyć pięknie udekorowany tort! Poznaj 5 prostych i efektownych sposobów na dekorowanie wypieków w domowych warunkach. Posypki, drip czekoladowy, kolorowe kremy czy jadalne kwiaty – zainspiruj się i wypróbuj nasze triki!

Z pozoru drobny element, a ma ogromne znaczenie! Podkład pod tort, to nie tylko baza do wypieku, ale też sposób na efektowną prezentację i bezpieczny transport. Sprawdź, jak dobrać idealny podkład do swojego tortu, aby uniknąć najczęstszych błędów!

Dowiedz się, jak prawidłowo używać rękawa cukierniczego i poznaj triki, które ułatwią dekorowanie tortów i ciast, jak z cukierni. Sprawdź, jakie tylki wybrać, jak napełnić rękaw i jak uzyskać efektowne, słodkie wzory.

W nowoczesnych tortach coraz częściej pojawia się warstwa chrupiąca – to niemal obowiązkowy dodatek. Dodaje smaku, a do tego zaskakuje ciekawym efektem chrupania. To prosty trik, żeby domowy tort zachwycał nie tylko smakiem, ale też ciekawą teksturą. Przeczytaj, jak zrobić chrupkę do tortu.

Zobacz, jak udekorować tort dla dziewczynki – modne pomysły, gotowe dekoracje, toppery i posypki. Stwórz wyjątkowy tort z Tortytorty.pl!

Papilotki do muffinek i babeczek pełnią funkcję nie tylko praktyczną, ale również estetyczną. Potrafią odmienić wygląd wypieków. W tym artykule podpowiemy, jak dobrać idealne papilotki i na co zwrócić uwagę podczas zakupu. Podpowiemy, jak samodzielnie wykonać papilotki w domu.

Zwykłe barwniki spożywcze nie sprawdzą się przy barwieniu czekolady. Po dodaniu do tłustej masy mogą się zważyć. Dlatego koniecznie przeczytaj nasz artykuł ze wskazówkami, jak otrzymać kolorową czekoladę!

Jak przygotować masę cukrową do figurek, aby była elastyczna, łatwa w modelowaniu, a jednocześnie twardniała na tyle szybko, by zachować kształt  dekoracji? W tym poradniku poznasz sprawdzone sposoby i sekrety cukierników!

Obkładanie tortu kremem, potocznie zwane tynkowaniem, to kluczowy etap w jego dekorowaniu. Pozwala nadać wypiekom elegancki wygląd i gładką powierzchnię, idealną do dalszego ozdabiania.  Oto pięć łatwych przepisów na kremy maślane do dekorowania tortów!

Dubajska czekolada, to niezwykle popularny deser, który łączy w sobie bogaty smak mlecznej czekolady z orientalnymi akcentami, takimi jak pasta pistacjowa, tahini oraz ciasto kataifi. Jeśli chcesz zrobić dubajską czekoladę - przeczytaj koniecznie!