Jak dobrać idealny podkład pod tort? Rodzaje, grubości, kolory i zastosowanie

Podkłady pod torty, to nie tylko estetyczny dodatek – to przede wszystkim podstawa stabilności, wygody transportu i prezentacji wypieku. Odpowiednio dobrany podkład może podnieść wartość wizualną tortu i sprawić, że jego serwowanie będzie znacznie łatwiejsze.

Rodzaje podkładów pod torty – który wybrać?

W sklepie tortytorty.pl znajdziesz szeroki wybór podkładów dostosowanych do różnych potrzeb:

• Podkłady tekturowe, pokryte z jednej strony warstwą ochronną odporną na tłuszcz i wilgoć; świetne do klasycznych tortów. 
• Podkłady tekturowe dwustronnie laminowane – cienkie, idealne jako przekładki w tortach piętrowych.
• Podkłady tekturowe z dziurką, dwustronnie laminowane – specjalnie zaprojektowane, jako przekładki do tortów piętrowych. Aby usztywnić wysoką konstrukcję tortu należy po złożeniu kolejnych pięter -  wbić w środek długi wspornik do tortu.
• Podkłady styrodurowe. Bardzo efektowne z uwagi na ich grubość ok. 2 cm. UWAGA: sam styrodur nie może mieć bezpośredniego kontaktu z żywnością. Dlatego wymagane jest, aby na jego powierzchni umieścić cienki podkład pod tort. Brzeg styroduru dekoruje się najczęściej wstążką. Na rynku dostępne są także podkłady styrodurowe pokryte przez producenta warstwą folli w złotym, białym lub srebrnym kolorze, spełniającej wymogi bezpieczeństwa kontaktu z żywnością.
• Wyżej wymienione podkłady są jednorazowe. Nie nadają się do ponownego użycia. 
• Podkłady plastikowe – trwałe i estetyczne, bardzo często używane do prezentacji deserów monoporcji w cukierniach lub na przyjęciach (słodkie stoły). Najczęściej są małych rozmiarów 8 - 10 cm. Mogą być okrągłe, kwadratowe lub prostokątne (idealne do eklerów). 
  
  
  
  

Grubość podkładu – co wybrać?

Wybór grubości zależy od ciężaru wypieku oraz jego przeznaczenia:

• cienkie (1–2 mm), idealne jako przekładki między piętrami lub do lekkich ciast (np. Bento cake, mazurek)
• średniogrube (3–4 mm), uniwersalne, często wybierane do standardowych tortów. W porównaniu do grubszych podkładów pod torty - ich cena jest atrakcyjna.
• grube (10 mm i więcej )– stabilne, często stosowane przy tortach piętrowych lub cięższych konstrukcjach, zwłaszcza obleczonych masą cukrową (tzw. styl angielski). Bardzo ładnie się prezentują. Są rekomendowane na bardzo uroczyste okazje: śluby, komunie, jubileusze firmowe.
  
  

Kształty i kolory podkładów

Podkłady dostępne są w trzech najbardziej popularnych kształtach:

• Okrągłe – klasyczne, najbardziej uniwersalne.
• Kwadratowe – pasują do nowoczesnych tortów i ciast z ostrymi krawędziami.
• Prostokątne – idealne do ciast pieczonych w prostokątnych blaszkach (biszkopty, serniki, szarlotki), tortów z dużą powierzchnią dekoracyjną, tortów komunijnych w kształcie księgi lub dużych tortów firmowych. Świetnie sprawdzą się, jako podkład pod trójwymiarowy piernikowy domek z okazji Świąt Bożego Narodzenia.

Kolory podkładów pod tort również mają znaczenie! W sezonie komunijnym lub ślubnym dużą popularnością cieszą się podkłady białe, które prezentują się elegancko i subtelnie. Do nowoczesnych, kolorowych tortów chętnie wybierane są czarne, złote, srebrne oraz pastelowe podkłady. 

Brzegi podkładów – gładkie czy karbowane?

Detale robią różnicę! Wybierz spośród dwóch typów wykończenia:

• Brzeg gładki – minimalistyczny, elegancki, pasuje do nowoczesnych tortów.
• Brzeg karbowany – dekoracyjny, często wybierany przy klasycznych i okolicznościowych tortach.

Jak dobrać średnicę tortu do podkładu?

Aby tort ładnie się prezentował i, aby można go było bezpiecznie przetransportować - powinien być umieszczony na sztywnym podkładzie, o średnicy od dwóch do pięciu centymetrów większym niż udekorowane ciasto. W ten sposób zostanie zachowana ładna proporcja, a podczas przewożenia tortu w pudełku, jego brzegi nie będą dotykać kartonu.

Pudełka do transportu tortu – jak dobrać?

Odpowiedni podkład warto uzupełnić o pudełko kartonowe, które ułatwia transport wypieku. Warto pamiętać, że:

• Pudełko powinno mieć bok równy lub nieco większy niż średnica podkładu.
• Wysokość pudełka musi pomieścić nie tylko tort, ale i dekoracje. W naszym sklepie dostępne są pudełka o różnych wysokościach, np. 2, 15, 25, a nawet 45 cm. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Podkłady do monoporcji

Warto wspomnieć, że do serwowania i pakowania monoporcji oraz tortów bento stosuje się specjalne podkłady pod monoporcje plastikowe oraz małe podkładki laminowane wykonane z tektury w kolorach złotym, srebrnym lub czarnym. Sprawdzą się idealnie, jako baza pod mini deserki lub musy serwowane na wynos.

Podkład pod tort - większe ilości

Gdy jesteś cukiernikiem lub, gdy pieczesz torty często dla najbliższych, warto kupić od razu większą ilość podkładów pod torty. Cena w przeliczeniu na sztukę jest wtedy bardzo korzystna. W naszym sklepie oferujemy komplety podkładów pakowanych po 5, 10, 20, 100 sztuk. Koniecznie sprawdź naszą ofertę.

Podsumowanie

Wybór odpowiedniego podkładu pod tort, to nie tylko kwestia estetyki, ale także bezpieczeństwa i funkcjonalności. Dopasowanie grubości, koloru, kształtu oraz możliwości transportu pozwala osiągnąć najlepszy efekt końcowy. Sprawdź pełną ofertę podkładów cukierniczych w tortytorty.pl i zadbaj o perfekcyjną prezentację swoich wypieków.