Gliceryna spożywcza 130 g, Fractal

Gliceryna spożywcza 130 g, Fractal

Gliceryna spożywcza 130 g, Fractal

Ilość sztuk w opak.: 1
Waga: 130 g
15,00 zł
Ilość:

Gliceryna, to zalecany składnik do przygotowania mas cukrowych/lukrów plastycznych. Jej niewielki dodatek pomaga uzyskać wysoką plastyczność masy, zachować wilgotność. Glicerol wykorzystuje się również, jako substytut cukru. Zawiera mniej kalorii niż cukier, a jednocześnie jego słodycz wynosi tylko 60% słodkości cukru. Również nie podnosi poziomu cukru we krwi.

Dopuszczalne jest dodawanie gliceryny do dowolnej żywności bez ograniczeń ilościowych.

Dodatkowe właściwości:

  • W przypadku masy cukrowej pozostałej z poprzednich projektów, gliceryna pomaga odzyskać jej sprężystość.
  • Odrobina gliceryny dodana do wyschniętych barwników pozwala uzyskać ich gładką żelową strukturę.

Gliceryna ma konsystencję gęstego oleju.

Waga netto: 130 g
Skład: gliceryna E422