Barwnik spożywczy w żelu brązowy Marsala Fractal

Barwnik spożywczy w żelu firmy Fractal Colors z serii kolorów naturalnych, cielistych. Do użytku profesjonalnego. Bardzo wydajny, nie rozwadnia mas, co ma szczególne znaczenie przy nadawaniu kolorów lukrom plastycznym, masom marcepanowym. Świetnie barwi ciasta typu biszkopt, lukier królewski oraz wszelkie kremy do zdobienia tortów, ciastek, czy cupcake'ów.
Nie zmienia smaku, ani zapachu. Dzięki opakowaniu w tubce barwnik jest wygodny w stosowaniu oraz dozowaniu.

Składniki: glicerol E422, glikol propylenowy E1520, barwnik (karmoizyna E122), substancja zagęszczająca (dwutlenek krzemu E551), barwnik (tartazyna E102, błękit brylantowy FCF E133). Barwnik E122, E102 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie u dzieci.

Dozowanie:
3,67 g/kg w przypadku ciast, kremów, nadzień
6,61 g/kg w przypadku dekoracji.

Waga: 30 g.