Czekolada biała Cacao Barry Zephyr 34% w pastylkach 10 kg

Czekolada biała Zephyr 34% w pastylkach to wysokiej jakości kuwertura cukiernicza stworzona z myślą o profesjonalnym zastosowaniu. Charakteryzuje się doskonale zbalansowanym smakiem, wyraźną nutą mleczną oraz delikatną waniliową słodyczą.

Dzięki formie wygodnych pastylek czekolada szybko i równomiernie się rozpuszcza, co znacznie ułatwia pracę podczas przygotowywania deserów, polew, kremów czy pralin.

Zastosowanie czekolady białej Zephyr

• oblwanie i dekorowanie tortów
• przygotowywanie ganache i kremów
• produkcja pralin i czekoladek
• fontanny czekoladowe i polewy
• wypieki i desery premium

Dlaczego warto wybrać tę czekoladę

• wysoka zawartość masła kakaowego – 34%
• doskonała płynność i łatwe temperowanie
• kremowa konsystencja i delikatny smak
• wygodna forma pastylek
• duże opakowanie 10 kg – idealne dla pracowni cukierniczych

Przechowywać najlepiej w temperaturze 12-20 ° C, w ciemnym miejscu.

Składniki: cukier, masło kakaowe 34%, mleko pełne w proszku, odtłuszczone pełne mleko w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa.

Czekolada biała w pastylkach to niezawodny wybór dla profesjonalnych cukierników oraz pasjonatów, którzy oczekują najwyższej jakości i perfekcyjnych rezultatów.

Zamów już dziś w Tortytorty.pl i twórz wyjątkowe desery na najwyższym poziomie!

Dzięki płynności 5 kropelek idealnie nadaje się do stworzenia cienkich korpusów do czekoladek i pralinek. Nadaje się jako polewa do cakepops, cakesicle, donuts, do zrobienia efektu dripu. Można jej użyć do fontanny czekoladowej. Sprawdzi się również do ganaszu, musów oraz lodów.