Pralina o smaku słonego karmelu 5 kg, Ines

Profesjonalny krem cukierniczy w postaci praliny do nadziewania i przekładania wyrobów cukierniczych.

Pyszna pralina o smaku słonego karmelu, z solą morską, białą czekoladą oraz dodatkiem prażynki w płatkach. Jest to krem cukierniczy o chrupiącej strukturze do zastosowania w nowoczesnym i tradycyjnym cukiernictwie. Idealnie nadaje się, jako nadzienie do pralin, tabliczek czekolady, batonów. Wypełnij nią tarty, tartaletki oraz użyj do dekoracji wypieków i deserów lub, jako smacznej wkładki, do monoporcji oraz tortów musowych.

Pralina będzie wspaniałym dodatkiem do kremów, lodów, musów, nadzień, wypełnień. Ma bardzo szeroki wachlarz zastosowań. Można użyć samej praliny, jako nadzienia lub połączyć ją z kremami. Ma wyrazisty smak, a dzięki prażynce w płatkach nadaje wypiekom chrupkiego akcentu. 

Składniki: biała czekolada 28% (mleko pełne w proszku, tłuszcz kakaowy, bezwodny tłuszcz mleczny, aromaty, emulgator: lecytyny), cukier, oleje roślinne (rzepakowy, shea) w zmiennych proporcjach, prażynka w płatkach 18% (mąka pszenna, cukier, skoncentrowane masło, mleko odtłuszczone w proszku, barwnik (karmel), sól, ekstrakt słodu jęczmiennego, emulgator: lecytyny słonecznikowe), serwatka w proszku (z mleka), bezwodny tłuszcz mleczny, sól morska jodowana 0,36% (sól morska, substancja wzbogacająca (jodan potasu)), emulgator: lecytyny), aromaty, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, barwnik (beta-karoten). Produkt może zawierać orzechy, inne zboża zawierające gluten, soję.
Waga: 5 kg.