Agar agar Food Colours 150 g

Agar agar od Food Colours w ofercie TortyTorty.pl! 

Agar agar od Food Colours, to produkt, który od lat znajduje uznanie wśród profesjonalnych cukierników, twórców deserów i pasjonatów kulinarnych poszukujących naturalnych rozwiązań. Dzięki wyjątkowym właściwościom żelującym jest doskonałą alternatywą dla żelatyny, a przy tym wyróżnia się całkowicie roślinnym pochodzeniem, co sprawia, że świetnie wpisuje się w wymagania kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Wysoka jakość oferowanego produktu gwarantuje powtarzalny efekt w każdym przepisie i umożliwia pełną kontrolę procesu przygotowywania deserów, konfitur czy nowoczesnych kompozycji cukierniczych.

Agar agar, czyli substancja żelująca pochodzenia roślinnego

Agar agar, to naturalna substancja pozyskiwana z alg morskich. Już od wieków znany był w krajach azjatyckich, gdzie stosowano go nie tylko w kuchni, lecz także w medycynie naturalnej i kosmetyce. Współczesna gastronomia wykorzystuje go głównie jako żelujący dodatek do różnorodnych dań – od wyrafinowanych deserów, przez kremy i galaretki, aż po innowacyjne dania kuchni molekularnej. 

Warto wiedzieć! Agar agar charakteryzuje się dużą trwałością i odpornością na wyższe temperatury w porównaniu z tradycyjną żelatyną, co czyni go niezastąpionym w profesjonalnej pracowni cukierniczej.

Jakie zalety ma agar agar?

Największą zaletą agaru jest jego naturalne, roślinne pochodzenie, dzięki czemu stanowi idealne rozwiązanie dla wegan i osób unikających produktów odzwierzęcych. Co ważne, agar agar nie ma smaku ani zapachu, więc nie wpływa na walory sensoryczne potraw, które wzbogaca o odpowiednią konsystencję i stabilność. Wyróżnia się niezwykle mocnym działaniem żelującym – już niewielka ilość wystarcza, aby uzyskać pożądany efekt. Ponadto produkty przygotowane na jego bazie są stabilne nawet w temperaturze pokojowej, a ich struktura pozostaje sprężysta i nie rozpada się tak łatwo, jak w przypadku deserów na bazie klasycznej żelatyny. To właśnie dlatego agar agar uznawany jest za jeden z najbardziej wszechstronnych dodatków w nowoczesnym cukiernictwie i gastronomii.

Agar agar – poznaj zastosowanie naszej substancji żelującej od Food Colours

Agar agar 150 g od Food Colours to wybór, który sprawdzi się zarówno w domowej kuchni, jak i w profesjonalnej pracowni. Można go wykorzystać do tworzenia kolorowych galaretek, owocowych musów czy lekkich serników na zimno, ale także do wyrobów bardziej wymagających, takich jak kremy o stabilnej strukturze, dekoracje o nietypowej formie czy elementy kuchni molekularnej. 

Dzięki swojej wyjątkowej sile żelowania pozwala na eksperymenty kulinarne oraz uzyskanie efektów, które dotychczas były trudne do osiągnięcia bez użycia syntetycznych dodatków. To także idealne rozwiązanie przy tworzeniu słodyczy i deserów na specjalne okazje, ponieważ produkty przygotowane z udziałem agaru zachowują świeżość i stabilny wygląd przez dłuższy czas. Jego uniwersalność sprawia, że z powodzeniem można go stosować zarówno w tradycyjnych przepisach, jak i w nowoczesnych trendach kulinarnych – od klasycznych tortów, przez lody, aż po nowatorskie formy deserowe.

Postaw na sprawdzoną jakość – wybierz agar agar od Food Colours

Jeśli szukasz produktu, który pozwoli Ci wznieść swoje wypieki i desery na wyższy poziom, agar agar Food Colours w opakowaniu 150 g to propozycja właśnie dla Ciebie. Wysoka jakość, łatwość dozowania i wszechstronność zastosowania sprawiają, że staje się on nieocenionym dodatkiem w każdej kuchni cukierniczej. 

Zamów już dziś i przekonaj się, jak wiele kulinarnych możliwości otworzy przed Tobą ta naturalna substancja żelująca. Dzięki niemu stworzysz desery zachwycające wyglądem i smakiem, które na długo pozostaną w pamięci Twoich gości.

Dozowanie:
4 - 8 g na 1 l wody. Należy wymieszać proszek Agar w ciepłej wodzie, gotować 3 minuty, tak aby cały proszek się rozpuścił. Zestala się w ciągu ok. 1 godziny, tworząc żel (w temp. 40 - 50 stopni).
W razie konieczności żel można ponownie roztopić (w temperaturze 90 - 100 stopni). Nie trzeba go wkładać do lodówki - nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Skład: agar agar.

Waga: 150 g.

Siła/moc: 850.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.