Żelatyna w listkach płatkach 25 szt.

Żelatyna spożywcza w postaci płatków, listków. Żelatyna w listkach jest łatwa w użyciu i dozowaniu. Szybko rozpuszcza się w płynach, masach i kremach. Nie zostawia grudek. Nie ma smaku, dzięki czemu idealnie nadaje się do kremów, musów, serników i innych deserów na zimno (np. Panna Cotta). Możesz jej użyć do tradycyjnych dań takich jak ryby i mięsa w galarecie.

Sposób użycia:
Listki włożyć do naczynia z zimną wodą i moczyć je przez ok 5 - 7 minut. W tym czasie listki napęcznieją. Następnie należy je wyjąć z naczynia i lekko odcisnąć nadmiar wody. Tak przygotowaną żelatynę wystarczy wymieszać bezpośrednio z gorącą (ale nie wrzącą!) masą lub podgrzać w mikrofali przez 10-15 sekund na niewielkiej mocy i połączyć z masą. 
Uwaga! W przypadku łączenia żelatyny z zimnym kremem: dodawaj zimną mieszankę do żelatyny.
Nie dodawaj żelatyny do wrzącego płynu - osłabnie jej moc żelowania.

Ilość: 25 szt.

Siła żelowania: Bloom 200

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów.