Pavoni forma silikonowa monoporcje eklerka Confy z wykrawaczką

Forma silikonowa Pavoni – nowoczesne eklerki według wizji Antonio Bachour

Efektowna forma silikonowa marki Pavoni, stworzona we współpracy z uznanym amerykańskim cukiernikiem Antonio Bachour, to idealne narzędzie dla miłośników nowoczesnego cukiernictwa i monoporcji z najwyższej półki. Umożliwia przygotowanie aż czternastu porcji deserów jednocześnie – każdy w eleganckim kształcie nowoczesnej eklerki, o pojemności 90 ml. Projekt łączy w sobie funkcjonalność z perfekcyjnym designem, odpowiadającym aktualnym trendom cukierniczym.

Do zestawu dołączona jest dwustronna plastikowa wykrawaczka, idealnie dopasowana rozmiarem do formy silikonowej. Dzięki niej z łatwością przygotujesz precyzyjnie dopasowany spód z kruchego ciasta, chrupiącej warstwy z czekoladą i prażynką, lub klasycznego biszkoptu. Możesz go umieścić zarówno wewnątrz monoporcji, jak i jako estetyczne wykończenie na spodzie, dodając deserowi tekstury i kontrastu smakowego.

Forma wykonana jest z elastycznego, wysokiej jakości silikonu odpornego na temperatury od -60°C do +230°C, co sprawia, że doskonale nadaje się zarówno do pieczenia, jak i mrożenia. Można jej używać w piekarniku, mikrofalówce, zamrażarce i lodówce. Gładka powierzchnia formy ułatwia bezproblemowe wyjmowanie deserów i pozwala na idealne wykończenie z wykorzystaniem polew typu mirror glaze lub jadalnego zamszu.

Dzięki kompaktowym wymiarom maty (300 × 400 mm) forma pasuje do standardowych blach cukierniczych, co ułatwia pracę zarówno w profesjonalnej pracowni, jak i w domowej kuchni. To doskonały wybór dla cukierników, którzy chcą łączyć wyjątkowy smak z perfekcyjnym wyglądem i funkcjonalnością.

Forma Pavoni z linii Antonio Bachour to propozycja dla tych, którzy oczekują więcej – więcej stylu, więcej możliwości, więcej precyzji. Sprawdź również inne formy do pieczenia, w tym szeroki wybór form Silikomart, które pozwolą Ci tworzyć desery jak z najlepszych cukierni świata.

Wymiary pojedynczego deseru: 128 x 30 mm, wys. 28 mm. Pojemność 90 ml.
Wymiary maty: 300 x 400 mm.
Forma silikonowa jest wytrzymała na temperaturę od - 60°C do +230°C.
Nadaje się do mycia w zmywarce.