Barwniki żelowe firmy Wilton należą do jednych z najczęściej kupowanych barwników spożywczych. Z uwagi na skoncentrowaną formułę nie rozwadniają barwionych mas, co ma szczególne znaczenie przy nadawaniu kolorów lukrom plastycznym, masom marcepanowym. Świetnie barwią ciasta typu biszkopt oraz wszelkie kremy do zdobienia tortów, ciastek, czy cupcake'ów.
Barwniki żelowe są bardzo wydajne. Wystarczy dosłownie kilka kropel, aby uzyskać pożądany kolor. Nie zmieniają smaku, ani zapachu.

SPOSÓB UŻYCIA:

1. Za pomocą czystej wykałaczki dodaj do przygotowanej masy niewielką ilość barwnika.
2. Zamieszaj.
3. Dodawaj barwnik po trochu, aż uzyskasz kolor, na którym Ci zależy.
4. Używaj zawsze czystej wykałaczki, tak aby masa nie dostała się do słoiczka z barwnikiem.
5. Staraj się przygotować wystarczającą ilość barwionej masy do wykonania dekoracji - trudno jest ponownie uzyskać taki sam odcień.

Maksymalna dawka użytkowa: 1,55 g/100 g.

Składniki: syrop glukozowy, cukier, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol (E422)), woda, barwnik (E102), skrobia, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy (E330)), cytryniany sodu (E331), zagęszczacz (agar (E406)), środek konserwujący (sorbinian potasu (E202)). Barwnik E102 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i koncentrację u dzieci. Może zawierać mleko, soję, pszenicę, orzeszki ziemne, orzechy, ryby, skorupiaki, seler, musztardę, sezam i mięczaki. Certyfikowany jako koszerny.